A Transição para a Vida Adulta: Valores, Propósito e o Legado Familiar

Introdução: A transição da infância para a vida adulta foi um processo único para cada um de nós, irmãos, com desafios e conquistas que moldaram nossas jornadas. Mesmo com as diferenças de personalidade, sempre fomos guiados pelos valores e princípios que nossos pais nos ensinaram. Neste post, compartilho como cada um de nós encontrou seu caminho, os desafios enfrentados e como a busca por propósito tem sido central nas nossas vidas, especialmente no meu caso, com a criação do El Gringo.

1. Martin: O Primogênito e a Carreira em Publicidade

Meu irmão mais velho, Martin, teve a oportunidade única de receber atenção plena de nossos pais durante seus primeiros sete anos de vida. Naquela época, vivíamos no barco, o que permitia uma rotina em que o tempo fluía de maneira mais conectada e dedicada. Esse período foi essencial para que ele desenvolvesse uma disciplina e um foco especializado, características que se refletiriam em seus resultados escolares. Martin sempre foi excelente aluno e mostrou dedicação intensa em tudo o que fazia, traçando desde cedo um caminho de responsabilidade e determinação.

O ambiente no barco também contribuiu significativamente para sua formação. Lá, onde cada ação protegida, precisão e responsabilidade, Martin aprendeu que o sucesso vem de uma combinação entre visão clara e execução impecável. Assim como no estaleiro do nosso pai, onde cada detalhe era essencial para a qualidade final das embarcações, ele absorveu esses ensinamentos que moldariam sua vida. Essa base sólida não só foi construída sua disciplina e organização, como também lhe ensinou a importância da constância e da excelência.

Martin avançou para uma carreira em Publicidade e Propaganda, graduando-se em Comunicação Social e especializando-se em Marketing, e logo se destacou na área. Além de contribuir com o estaleiro da nossa família, onde desenvolveu o site da empresa, ele também ajudou a construir a presença do Restaurante Serafim, aplicando seus conhecimentos de marketing e branding. Foi Martin quem criou a identidade visual e o nome da marca El Gringo, revelando seu talento em comunicar a essência de nossa história familiar através de uma marca.

Ao longo dos anos, Martin aprofundou sua experiência e tornou-se uma referência em sua área. Ele conquistou um MBA em Transformação Digital e Futuro dos Negócios pela PUC-RS e acumulou 15 anos de trajetória em gestão de marcas, branded content, marketing digital e gerenciamento de conteúdo. Entre as várias etapas de sua carreira, atuou como Diretor de Criação Sênior por mais de oito anos, gerente de conteúdo e professor em programas de pós-graduação, tanto no Brasil quanto na Espanha, na IEBS Business School. Em suas aulas, Martin apresentará seu vasto conhecimento sobre gerenciamento executivo digital e branding com estudantes e profissionais em busca de aprimoramento.

Hoje, Martin ocupa o cargo de Presidente Executivo (CEO) da ADIT Brasil, onde coloca na prática toda a expertise que construiu. Suas experiências o conectam aos mesmos valores de foco e disciplina que recebeu desde cedo e que sustentam sua trajetória de sucesso. Com uma visão estratégica, ele continua aplicando esses princípios fundamentais, inspirando e orientando equipes com a mesma solução que aprenderam navegando com nossos pais. Sua jornada é um reflexo poderoso da influência familiar e da dedicação com que sempre persegue seus objetivos.

2. Beda: A Carreira em Administração e a Continuidade no Serafim

Beda, meu segundo irmão, escolheu Administração de Empresas como carreira, um caminho que refletia sua habilidade natural para organização e planejamento. Assim como Martin, ele também teve uma infância marcada pela atenção e apoio de nossos pais, o que contribuiu para o seu desenvolvimento de maneira estruturada e disciplinada. Desde jovem, Beda atuou ao lado do nosso pai no estaleiro, auxiliando na área administrativa e participando das operações financeiras e logísticas – uma experiência que refletia a visão do nosso pai de formar uma empresa familiar, onde cada um tinha um papel estratégico.

A convivência diária no estaleiro foi um aprendizado prático de gestão, onde cada detalhe contava. Ali, ele descobriu que cada planilha, pedido de material e decisão impactava diretamente o funcionamento da empresa. Essa experiência lhe ensinou que, na gestão, a base organizacional é tão essencial quanto a construção dos barcos – se não for sólida, todo o projeto pode desmoronar. Beda absorveu esses valores com uma profundidade que o guiaria para sempre, garantindo a importância de processos bem definidos e a precisão nos detalhes.

Formado em Administração pela Universidade Federal de Alagoas e com uma especialização em Gestão de Projetos, Beda se destacou tanto no setor público quanto no privado. No setor público, contribuiu em áreas de desenvolvimento econômico, empreendedorismo e cooperativismo, sempre focado no desenvolvimento de projetos para fomentar e estruturar empreendimentos. No setor privado, trabalhou no comércio e serviços, com sólida experiência em formação e liderança de equipes orientadas a resultados. Ele também atua como Gerente de Projetos na Aéreo Projetos, onde lidera equipes e direciona iniciativas com a mesma responsabilidade e visão estratégica que adquiriu ao longo da vida.

Beda também dedica parte de sua experiência ao ensino, onde compartilha sua visão e conhecimentos com novos profissionais. É professor de Administração e Gestão de Projetos, lecionando em instituições como o Centro de Ensino Grau Técnico, além de ter atuado como assessor administrativo em órgãos como o DNIT, aplicando sempre uma visão ampla e precisa de organização.

Hoje, Beda está envolvido na administração do Restaurante Serafim, onde sua experiência em gestão e planejamento auxilia o bom funcionamento do negócio. Cada processo, desde a logística até o atendimento, reflete a visão organizacional que ele aperfeiçoou ao longo dos anos. Além disso, Beda construiu uma bela família ao lado de sua esposa, Laise, com quem teve três filhos: Bela, Lua e Davi. Seu compromisso com o trabalho e com a família é uma extensão dos valores de responsabilidade, resiliência e dedicação que herdamos de nossos pais.

A trajetória de Beda é um exemplo de como ele transformou os ensinamentos familiares em uma carreira sólida e significativa, onde cada projeto, cada equipe e cada aluno que ele lidera e orienta, carrega um pouco dessa essência. É uma prova viva de que o equilíbrio entre técnica e sensibilidade pode transformar não apenas empresas, mas também a vida das pessoas ao seu redor.

3. Minha Jornada: Desafios, Reflexões e a Criação do El Gringo

Eu, Nahuac, segui um caminho um pouco diferente dos meus irmãos. Durante minha infância, meus pais eram muito mais atarefados com a empresa de turismo e o estaleiro. A vida era bem mais agitada do que nos primeiros anos náuticos, e essa falta de tempo fez com que eu tivesse mais liberdade, o que moldou meu comportamento de forma diferente. Na escola, eu não ia tão bem quanto meus irmãos. Apesar de ter facilidade em aprender, não conseguia me interessar por questões que considerassem irrelevantes, como biologia e química.

Esse contraste, combinado com minha personalidade mais enérgica e aventureira, fazia com que eu me sentisse um pouco mais “solto” do que meus irmãos. A liberdade que tive, se por um lado me deu espaço para ser mais criativo e desbravador, por outro, gerou algumas desavenças. Eu buscava algo que não fosse tão rígido quanto à educação formal e, por isso, tive dificuldades em seguir os mesmos passos disciplinados de Martin e Beda.

Foi apenas mais tarde, após o nascimento de meus filhos Cauhan e Maya, que comecei a me reconectar com o propósito que sempre esteve latente em mim. Durante esse período, dediquei-me ao estudo de livros como os de Napoleon Hill, “Mais esperto que o Diabo” e especialmente “Pense e Enriqueça”, que me ajudaram a desenvolver um entendimento profundo sobre propósito, disciplina e a importância da persistência. Essas lições transformaram minha visão de vida, ensinando-me que a verdadeira batalha é contra nós mesmos e que o sucesso começa com um propósito bem definido.

Foi nesse processo de autoconhecimento que percebi que o El Gringo não era apenas um negócio de fast food, mas o meu propósito de vida. Através do El Gringo, descobri que posso fazer a diferença na vida das pessoas, oferecendo uma alimentação saudável e marcante, que vai além do lucro – é sobre tocar a vida das pessoas de maneira positiva. Assim como meu pai construiu barcos com dedicação e atenção aos detalhes, eu queria construir um negócio que fosse mais do que apenas vender comida rápida – queria criar algo que impactasse vidas de forma significativa.

Essa jornada me trouxe ensinamentos profundos sobre o poder de um propósito bem definido. Aprendi a importância do desejo genuíno, aquele que nos move todos os dias, mesmo nas adversidades. A persistência se tornou uma aliada, mostrando que os desafios são etapas naturais no caminho e que cada erro é, na verdade, uma base sólida para o nosso crescimento. Compreendo a força da autossugestão e o valor do conhecimento especializado, pois são eles que nos sustentam quando tudo parece certo.

Entendo que os erros devem ser encarados com naturalidade, pois são fundamentais para a evolução. Aprendi a considerar aquela voz interior que, muitas vezes, nos conduz a hábitos e escolhas que nos afastamos do nosso propósito. E agora, sei que vencer essa voz é uma das chaves para nos mantermos firmes na jornada, cada vez mais próxima de nossa essência.
Uma vida com propósito, descoberta, é uma vida dedicada a servir, a fazer diferença na parte do mundo que nos cabe. Encontrei um valor profundo nos prazeres da alma, aqueles que sentem ao fazer algo relevante e que transcendem os prazeres efêmeros do corpo. Alimentar o espírito com um propósito maior se tornou minha missão – expandir o El Gringo pelo mundo, não apenas por lucro financeiro, mas pela oportunidade de fazer o bem, de impactar vidas de forma positiva.

Hoje, tenho a certeza de que, quando servimos com dedicação e uma busca pela excelência, quando buscamos nutrir o que realmente é importante, estamos construindo um legado que vai além de nós. E é com esse espírito, com essa missão, que sigo em frente, pronto para impactar o mundo da melhor forma que eu for capaz.

4. Uriel: O Caçula, Arquitetura e a Conexão com o Serafim

Uriel, o caçula da família, chegou em um período em que nossos pais estavam profundamente envolvidos com o estaleiro e o turismo náutico, o que fazia a vida ser bastante agitada. Com o passar dos anos, ele encontrou seu próprio caminho e recentemente se formou em Arquitetura e Urbanismo, desenvolvendo uma sensibilidade única para a criação de espaços.

Hoje, Uriel atua ao lado de nossa mãe no Restaurante Serafim, com o suporte de Beda, aplicando sua formação para manter o ambiente acolhedor e autêntico do restaurante. Sua contribuição representa uma nova fase no legado familiar, reforçando a essência e a visão que nossos pais sempre cultivaram.

5. A Mudança para Santa Rita e a Separação dos Nossos Pais

Em 2011, nossa família se mudou para uma casa alugada na Ilha de Santa Rita, um lugar repleto de natureza, com uma vista tranquila para a lagoa, enquanto o estaleiro ainda mantinha suas atividades. Nesse período, já operávamos uma loja náutica onde vendíamos pequenas embarcações e fazíamos o atendimento prévio para embarcações maiores.

Eu cuidava das vendas da loja, o que me proporcionou uma base importante em gestão e atendimento ao cliente, além de me ensinar a lidar com negociações e a condução de um negócio. Essa mudança também nos proporcionou uma reconexão intensa com a natureza e o mar. Passávamos boa parte do tempo explorando a Lagoa Mundaú e Manguaba, seja em pequenos barcos, caiaques ou nos catamarãs que vendíamos. Essas águas nos acompanhavam nas descobertas e nos momentos de reflexão, uma presença constante que se misturava com as mudanças que transformariam nossas vidas.

Em setembro de 2012, meus pais tomaram a difícil decisão de se separar, marcando o fim de um ciclo em nossa família. No entanto, ao contrário de muitas separações, eles mantiveram uma relação de gratidão e respeito. Com o tempo, vejo que essa separação foi, de certa forma, a maneira que o universo encontrou para que minha mãe se aproximasse ainda mais do seu propósito de vida.

Nessa transição, meus padrinhos exerceram uma influência significativa ao sugerirem que minha mãe abrisse um restaurante naturalista, inspirado na filosofia do Serafim que eles possuíam na Granja Viana, em São Paulo. Sabendo do talento e do amplo conhecimento gastronômico que ela tinha, eles enxergaram o potencial para que ela também alcançasse sua realização profissional, algo que sempre almejou, já que sempre esteve envolvida nos projetos do estaleiro.

Assim, minha mãe canalizou sua energia, visão artística e naturalista para criar o Restaurante Serafim em Santa Rita. O lançamento do Serafim aconteceu em nossa própria casa, com um evento gastronômico cheio de emoção e significado. O restaurante tornou-se não apenas um negócio, mas uma expressão da alma da minha mãe, carregando a sensibilidade que ela sempre trouxe consigo. Inspirada pela conexão com a natureza e pela jornada no mar, ela transformou o Serafim em um espaço de acolhimento e saúde, onde sua visão do mundo – simples, sincera e profundamente artística – pôde florescer.

A separação, embora dolorosa, pareceu preparar minha mãe emocionalmente para os desafios que a vida ainda lhe reservaria. Essa jornada de descoberta e autossuficiência, guiada pelo Serafim, tornou-se uma base de força e propósito, preparando-a para enfrentar a perda do meu pai, que viria a falecer em 25 de março de 2021. Hoje, o Serafim permanece como um tributo vivo ao que eles construíram em sua jornada, um refúgio onde cada prato e cada detalhe honram sua história e a nossa, um lembrete da resiliência e do amor que nos unem.

6. Uma Viagem Marcante à Argentina

Em 2011, antes da separação dos meus pais, realizamos uma viagem que não era apenas um sonho antigo, mas uma verdadeira busca por nossas origens: redescobrir a Argentina e nos reconectar com a família e as tradições que moldaram quem somos. Minha mãe e meus irmãos partiram de carro numa travessia longa e planejada, enquanto meu pai e eu voamos até o Uruguai e de lá seguimos de ônibus até a Argentina. Essa travessia, cheia de momentos intensos, nos levou ao Paraná, na província de Entre Rios, onde nos reunimos com o restante da família e vivenciamos algo único: um reencontro com nossas raízes maternas, que há tempos esperaram por nós.

Ao chegar, fomos recebidos com uma calorosidade que nos fez sentir verdadeiramente em casa. O Natal foi realizado ao redor de uma mesa que, mais do que refeições, trazia histórias, tradições e sabores que faziam parte viva da nossa identidade. Cada prato tinha um sabor profundo, quase como se pudéssemos sentir toda a história de nossa família. Essas refeições não eram apenas sobre comida; eram momentos em que a Argentina nos abraçava e nos conectava a uma cultura que até então só conhecíamos através do que nossos pais nos proporcionavam e de histórias. Eu percebi, com uma clareza inesperada, o quanto os ingredientes e os pratos carregavam uma harmonia própria, um respeito pelo natural e uma deficiência que até então eu só havia intuído.

Nossa jornada seguiu para Buenos Aires, onde o Réveillon foi celebrado com meus padrinhos e outros familiares e amigos do lado paterno. Em cada esquina, mercado e restaurante, descobríamos mais de como a culinária argentina era, de fato, uma linguagem: simples e poderosa, com a capacidade de reunir pessoas e tornar o cotidiano em algo especial. Desde as parrillas até as empanadas, a comida argentina revelou-se como uma expressão de cuidado e paixão. Essa viagem transformou minha visão sobre o que poderia comer, viver e compartilhar.

Era como se cada refeição, cada conversa ao redor da mesa, fosse uma oportunidade de entender quem realmente éramos. O impacto dessa viagem, essa experiência intensa e profunda, viria a se refletir anos depois no El Gringo, pois foi ali que absorveu o espírito argentino em sua essência – uma celebração de tradições, de união e do respeito por cada sabor.

7. O Legado Familiar e a Cozinha Autossuficiente

Desde pequenos, nossos pais nos ensinaram algo que ia muito além de saber cozinhar: eles nos ensinaram a sermos autossuficientes, a depender apenas das nossas próprias mãos para cuidar de nossas necessidades. Nos finais de semana, éramos nós que, com liberdade e curiosidade, preparamos muitas das nossas refeições. Na cozinha, eles nos deram a oportunidade de criar, de entender cada ingrediente e respeitar a simplicidade de cada prato. Cozinhar não era uma tarefa; era um aprendizado de vida, uma forma de nos ensinar que tudo o que precisamos, em essência, está em nós mesmos.

Essa prática nos ensinou que a comida verdadeira, aquela que nos nutre de forma completa, nasce do cuidado, da atenção e do respeito. Enquanto crianças, aprender que a boa comida é simples, mas nunca sem alma. E foi essa filosofia que levei ao El Gringo: oferecer pratos que não são apenas rápidos e saborosos, mas que carregam um sentido, uma conexão com o que é autêntico e essencial.

Hoje, vejo que aqueles finais de semana na cozinha foram fundamentais para que o El Gringo fosse o que é. A experiência de cozinhar desde a infância, de entender os sabores, de conhecer o ponto certo e a importância de cada detalhe, foram transformadoras. Esse conhecimento, cultivado de maneira tão natural, formou a base do El Gringo. Assim como meus pais nos ensinaram a construir o essencial com nossas próprias mãos, cada prato que oferecemos no El Gringo é pensado para entregar uma experiência completa: algo autêntico, que nossas raízes carregam e que busca reconectar as pessoas com o que realmente importa.

Essa busca por oferecer uma experiência sincera, que não apenas sacie, mas que desperte sentimentos e crie memórias, é a essência de El Gringo. O El Gringo é, na verdade, uma extensão do legado familiar, onde a autossuficiência, o respeito pela simplicidade e a conexão emocional com a comida se tornam parte de cada refeição que servimos.

8. El Gringo e a Inspiração Argentina

O El Gringo nasceu de algo maior que o desejo de abrir um restaurante; ele é a materialização de um legado, a extensão de uma história construída a partir da paixão pela gastronomia e da alma da cultura argentina. Inspirado diretamente pelas raízes profundas dos meus pais, que nasceram e cresceram em meio aos sabores e tradições da Argentina, o El Gringo é muito mais do que um local para refeições. Ele é um encontro entre a simplicidade e a intensidade, algo que carrega e traduz a riqueza dessa herança cultural de maneira única.

Nossa missão sempre foi clara: trazer para o Brasil um pouco dessa cultura autêntica, uma Argentina que vive nos detalhes e no respeito por cada ingrediente. Queríamos transportar essa essência que valoriza o frescor e a honestidade dos ingredientes, onde cada prato, apesar de simples, carrega uma história e um respeito que transcende o paladar. E isso não se reflete apenas no nome, mas está impregnado na identidade do El Gringo, em cada detalhe, em cada receita, em cada sabor que oferece.

Assim como meu pai trazia sua paixão pela construção de barcos – sua dedicação aos materiais da melhor qualidade e às técnicas inovadoras que ele aplicava com precisão e amor – eu me propus a seguir o mesmo caminho na criação do El Gringo. Queria fazer algo que honrasse a essência do que aprendi com ele: que criar algo verdadeira exigência e respeito, tanto pelas origens quanto pelo futuro que desejamos construir.

No El Gringo, buscamos esse equilíbrio. Entre o inovador e o tradicional, entre o que nos conecta ao passado e o que nos projeta para o futuro, cada prato é pensado com a mesma atenção aos detalhes, o mesmo respeito que meu pai dedicou a cada embarque. Não se trata apenas de servir comida, mas de oferecer uma experiência que é uma ponte entre culturas e épocas, uma experiência que toca a alma.

Esse equilíbrio entre tradição e inovação não é apenas um conceito; é uma missão. Cada escolha, desde os ingredientes que selecionamos até o atendimento e a apresentação dos pratos, carrega a nossa história familiar e a essência argentina. No El Gringo, cada refeição é um convite a mergulhar em algo genuíno, um sabor que não é apenas para ser degustado, mas para ser sentido – assim como cada barco construído pelo meu pai não era apenas uma embarcação, mas uma obra que reflete sua alma, sua paixão e seu propósito.

O El Gringo é o resultado de um sonho e de uma herança, de um compromisso com a conveniência e de uma vontade de revolucionar o conceito de fast food, fazendo com que cada cliente se sinta parte de algo maior. Queremos que cada pessoa que nos visita leve uma experiência rica em sabor e em emoção, algo que inspire e que faça sentir-se em casa, onde a simplicidade e a intensidade se unem para criar algo verdadeiramente único.

Conclusão: A Jornada do Propósito com El Gringo

Os valores de justiça, verdade e amor ao próximo, ensinados pelos meus pais, foram a base que moldou a essência do meu caminho e o de meus irmãos. Cada um de nós encontrou uma maneira única de aplicar esses princípios, e, para mim, o El Gringo se tornou a expressão mais autêntica de tudo o que aprendi ao longo dessa trajetória. Cada prato que servimos, cada detalhe cuidadosamente pensado, carrega o legado de nossa família – uma história de amor e resiliência, de respeito pelas raízes e de um compromisso verdadeiro com a qualidade e a conexão humana.

O El Gringo não é apenas um restaurante; é o reflexo da nossa identidade, um elo vivo entre o passado e o futuro. Ele é fruto de gerações de ensinamentos, de um amor profundo pela gastronomia e do desejo de unir pessoas em torno de algo que vai além do sabor. Em cada refeição oferecemos muito mais que um prato: oferecemos uma experiência que celebra a simplicidade, o cuidado e o propósito que construíram nossa história.

E essa é apenas uma parte do caminho que escolhemos trilhar. No próximo post, quero compartilhar a filosofia que dá vida ao que fazemos – Alimentação, Saúde e Propósito: A Filosofia que Guiou Nossa Família. Vou revelar como a alimentação se tornou, para nós, um compromisso de vida, uma conexão com a saúde, a natureza e o propósito de impactar positivamente a vida de cada pessoa que cruza nosso caminho.

A você, que nos acompanha, deixo um convite sincero: compartilhe conosco suas próprias histórias e momentos de conexão. Comente abaixo o que inspira você a buscar o verdadeiro sabor da vida. Deixe que o El Gringo e o Serafim façam parte das suas memórias, trazendo à tona suas lembranças e inspirações mais autênticas. Juntos, vamos construir um legado de tradição, amor e inspiração – uma experiência de cada vez, um prato de cada vez.

Galeria de Fotos